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1、前言藕的营养价值和药用价值都很高，且口感甜脆，入口爽滑，是一种不可多得的瘦身蔬菜。

2、藕可炒、烹、拌，酸甜辣俱佳。

3、我最爱的一种做法就是糖醋，本人对糖醋的菜肴也是没有任何抵抗力的。

4、材料主料：藕500g；辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、醋适量、酱油适量糖醋藕片1藕去皮洗净切成片2油锅烧热7成，倒入藕片翻炒3加入盐接着翻炒一会儿4加入水5加入糖跟酱油翻炒一下，盖锅盖大火収汁儿6汁儿收的差不多的时候就加入醋调味就可以出锅了，不用再加什么味精了，反而影响口感。

5、在我们这边的说法是糖醋的菜是不能加味精的，虽然不知道为什么，大人们传下来的的总归有点道理的小贴士1 藕含淀粉多，容易粘锅，用不粘锅好打理一些。

6、2 一般糖醋的菜都不用添加味精和鸡精。

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