留娘糕是什么意思_留娘糕是什么寓意
发布时间:2023-03-12 12:49:03 来源:元宇宙网


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“留娘糕”又称“闰月糕”,闰月自古被认为对母亲的健康不利,是指儿女变着法讨母亲高兴做的花糕。有女儿的人家,就有闰月年,三月四月的时候给妈妈送花糕的说法,民间称作“留娘糕”,寓意是希望母亲健康长寿,永远留在女儿身边,寓意健康长寿的意思。如今,很多人会做留娘糕送给自己的母亲,甚至是公婆、亲人等等。

做法:首先把南瓜、紫薯蒸熟用勺子搅拌成泥状,把菠菜叶用料理机打成泥,用纱布过滤只要汤汁。接下来分别把每种食材混合面粉分别加入4克酵母揉搓面团和成软硬适中的面团放置发酵。接着把做好造型的留娘糕放置锅里醒发15-20分钟,然后开火蒸四十分钟就可以出锅了。

在古代,人们为了讨母亲欢心,做闰月糕的时候,都要在花糕上“做出花样”,有的捏一条小鱼,有的捏一朵花。而因为闰年一年有十三个月,因此花糕周围一定要有13颗红枣。

民俗学家介绍,在我国黄河、淮河、长江流域很多地方都有闰月送母亲“留娘糕”的风俗,这一风俗在刚兴起的时候带有一定的信仰色彩,然而随着时代的发展,色彩已经淡化,渐渐成为表达孝心的一种方式。

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